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            爆装备的手机游戏用热水洗肉会损失肉类营养

            编辑: 佚名 来源: 未知 时间: 2019-09-12 15:02阅读次数: 15

            用热水洗肉会损失肉类营养

            【直报网11月18日讯】生肉营养丰富↑,是细菌繁殖的温床△。

            因此,很多人在烹调肉类之前◇,都习惯洗一洗♀。

            可是如果洗得不对♀〇1分11选5玩法规则,就可能损失营养△,甚至带来安全隐患⌒⊙。 有些人图方便〇⊙,把生肉直接在水龙头下冲洗〇⊙。 可如果用水龙头冲洗生肉↑,不但不能杀死上面的细菌⊙◇,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房水槽、案板500万彩票网注册邀请码、料理台♀vg战队成、菜刀……只要水花可能溅到的地方⊿↑,细菌就可能传播过去。 下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会染上细菌,产生食品安全隐患。

            还有些人把肉放到容器中↑,倒上热水冲洗⊿〇。 这样做虽然更加卫生,但是会造成肉类营养成分的损失⊙∵◇。 肉类含有丰富的蛋白质☆↑∵,在热水的浸泡下〇,蛋白质会溶于水中◇,造成营养流失法斗地包天算失格吗∵。

            同样的⌒,还有一些氨基酸类鲜味物质⊿♀、B族维生素等也会溶于水中◇⊿。

            有实验曾证明⊙,将鸡胸肉浸泡在热水中,会损失相当多的可溶性含氮物〇∵◇,超过肉中总含氮量的5%↑。 因此,建议生肉不要在水龙头下冲洗⌒△。

            可以在固定的容器中〇〇,用冷水稍微浸洗一下△☆,然后用厨房纸巾蘸干再烹饪△。

            ▲(原标题:用热水洗肉会损失肉类营养)责任编辑:杨意◇⊿⊙。

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